U CÍSAŘE
*****

                    POLÉVKY

*

0,33l Pravá staročeská česnečka

s uzeným masem, sýrem a chlebovými krutony 

35 Kč

0,33l Poctivě tažený masový vývar

se zeleninou, játrovými knedlíčky a nudlemi 

39 Kč

0,33l Pivovarská gulášovka

s hovězím masem, bramborem a smaženou cibulkou 

45 Kč

                  PŘEDKRMY

*

80g Tatarák z lososa 

ochucený olivovým olejem, citrónem a zakysanou smetanou, podávaný s rukolovým salátkem a bylinkovým toastem

99 Kč

80g Domácí paštika z jatýrek

podávaná s brusinkovým vinným glazé a rozpečenou

máslovou bagetkou

89 Kč

80g Nakládaný hermelín 

s pikantní zeleninou a drceným pepřem, podávaný s chlebem 

85 Kč

      ČESKÉ SPECIALITY

*

200g Hovězí svíčková pečeně na smetaně

servírovaná s houskovými knedlíky a

divokými brusinkami se šlehačkou

155 Kč

200g Pečená vepřová krkovička

glazovaná medem a černým pivem, podávaná se

zelím a houskovými knedlíky

155 Kč

200g Krušovický hovězí gulášek

s červenou cibulkou a čerstvým křenem podávaný s

domácími bramboráčky

165 Kč

200g Pomalu dušená hovězí líčka

 na červeném víně a kořenové zelenině, podávaná se staročeskou lepenicí z mačkaných brambor, zelí a škvarku

175 Kč

150g Velký domácí bramborák

 plněný kuřecí směsí s cibulkou, česnekem a pikantní restovanou zeleninou

145 Kč

                        HLAVNÍ JÍDLA

*

150g Filírované kuřecí prsíčko

podávané se švestkovou redukcí, ovoněné portským vínem

145 Kč

150g Grilovaný steak z kuřecího prsíčka

 podávaný na smetanovém ragů z lesních hříbků

145 Kč

150g Kuřecí směs

s restovaným pórkem, paprikou, žampiony a arašídy v sójové omáčce

155 Kč

150g Medailonky z vepřové panenské svíčkové

 s omáčkou z divokých brusinek

179 Kč

150g Grilovaný steak z vepřové krkovičky

 marinovaný v argentinském koření s jalapeño papričkami

149 Kč

200g Smažený řízek

 z kuřecího prsíčka v trojobalu, zdobený citrónem

119 Kč

200g Restovaná vepřová játra

 s červenou cibulí a praženou farmářskou

119 Kč

12ks / 30ks Buffalo kuřecí křidélka

 v pálivé marinádě s domácím ranch dressingem, řapíkatým celerem a sladkou karotkou

150 Kč / 260 Kč

12 ks / 30ks BBQ kuřecí křidélka

ve sladké marinádě s domácím ranch dressingem, řapíkatým celerem a sladkou karotkou

150 Kč / 260 Kč

400g / 800g Pečená vepřová žebra

marinovaná v BBQ omáčce, podávaná s beraními rohy, hořčicí, křenem a domácím rozpečeným chlebem

190 Kč / 299 Kč

100g / 200gČerstvě namíchaný tatarský biftek

 z mladého býčka s 4ks/8ks topinek s česnekem

150 Kč / 270 Kč

                    STEAKY

*

200g/300g Beefsteak z pravé hovězí svíčkové

podávaný s omáčkou z lesních hub

299 Kč / 399 Kč

200g/300g Beefsteak z pravé hovězí svíčkové

podávaný s omáčkou ze zeleného pepře (

299 Kč / 399 Kč 

200g/300g Steak z hovězího vysokého roštěnce

 podávaný s mexickými červenými fazolemi

229 Kč / 339 Kč 

200g/300g Steak z hovězího vysokého roštěnce

servírovaný se sázeným vejcem, doplněný

omáčkou z krušovického piva

229 Kč / 339 Kč  

                 BURGERY

*

130g/200g Texas Burger/ Texas Burger MAXI s dvojitým masem

(červená cibule, ledový salát, rajče, sýr cheddar, slanina, jalapeño papričky)

159 Kč / 199 Kč

130g Western Burger   

(červená cibule, ledový salát, rajče, sýr cheddar, extra slanina navíc, BBQ omáčka)

150 Kč

130g Country Burger 

(červená cibule, ledový salát, rajče, sýr cheddar, slanina, kečup, hořčice, kys. okurka)

150 Kč

130g Chicken Burger 

(křupavý kuřecí steak, ledový salát, rukola, plátek rajčete, bylinkový dressing)

150 Kč

                       TĚSTOVINY

*

250g Široké těstoviny Pappardelle

 s filírovanou vepřovou panenkou a restovanými lesními hříbky na cibulce zjemněné smetanou

165 Kč

250g Široké těstoviny Pappardelle

 s grilovaným kuřecím masem v parmazánové omáčce, zdobené rukolovým hnízdem

135 Kč

250g Bramborové noky

s kousky grilovaného kuřecího prsíčka a listovým špenátem ve smetanové omáčce, sypané parmazánem

135 Kč

                              RYBY

*

200g Pečený čerstvý pstruh z liběchovských sádek,

 podávaný na smetanovém pórku (za každých 10g nadváhy +5,- Kč)

179 Kč

150g Grilovaný steak z čerstvého lososa

servírovaný s bylinkovým máslem

199 Kč

                   VEGETARIÁNSKÁ                JÍDLA

*

150g Dozlatova smažené trojhránky eidamského sýra

podávané s domácí tatarskou omáčkou

119 Kč

150g Široké těstoviny Pappardelle

 s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou, ochucené bazalkovým pestem a olivovým olejem

130 Kč

150g Velký domácí bramborák

 plněný směsí restované zeleniny na másle

135 Kč

                             ČERSTVÉ                       SALÁTY

*

350g Salát Caesar

s filírovanými kuřecími prsíčky, bylinkovými krutony, parmazánem na trhaném římském salátu a dressingem dle tradiční receptury

139 Kč

350g Teplý zeleninový salát s kozím sýrem

grilovanou paprikou, lilkem, cuketou a karamelizovanou červenou cibulkou, ochucený olivovým olejem a balsamikovým glazé

149 Kč

350g Čerstvý zeleninový salát s dorůžova pečenou panenskou svíčkovou

rukolou, kousky brambor, vejcem a dressingem z dijonské křenové hořčice

159 Kč

200g Šopský salát

sypaný balkánským sýrem

69 Kč

                   DEZERTY

*

3 ks Staročeské lívanečky

 s horkým přelivem z lesního ovoce a zakysanou smetanou

75 Kč

1 ks Pohár horkých švestek

 podávaný s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou

65 Kč

1 ks Zmrzlinový pohár

 s karamelovou polevou a domácí šlehačkou

55 Kč

                             PŘÍLOHY

*

150g Pečená brambora s bylinkovým přelivem 

45 Kč

150g Šťouchané brambory s cibulí a slaninou 

30 Kč

150g Smažené hranolky 

30 

150g Vařené brambory 

30 

150g Americké brambory 

30 Kč

150g Dušená Rýže 

25 Kč

150g Čerstvá grilovaná zelenina 

59 Kč

150g Zelené fazolky restované se slaninou 

40 Kč

3ks Pečivo 

10 Kč

                                 OMÁČKY

*

55g Domácí tatarská omáčka        

27 Kč

55g Kečup 

25 Kč

55g Švestková omáčka 

30 Kč

55g Teplá omáčka z lesních hříbků 

30 Kč

55g Teplá omáčka ze zeleného pepře    

30 Kč

                      CHUŤOVKY

*

60g Solené mandle                                                                      

50 Kč

77g Chipsy        

35 Kč